1月のレッスン

✴︎地クラス(基本クラス)　ザッハトルテ

■風クラス(アレンジクラス)　チャイのクグロフ

⚪︎空クラス(ハイクラス) 　未定

✴︎ザッハトルテ

ウイーンの伝統菓子

ザッハトルテにまつわりお話も交えつつ

バレンタインにも喜ばれるお菓子を作りましょう〜

▪︎チャイのクグロフ

チャイ風味のお菓子が作りたくて

acusuを始めた当初から定番の中に入っていたお菓子です

しかし、ここ数年

まったく作っていませんでした

ですので

レッスンしちゃいます^^

私の好きなお菓子です〜

(写真はミニクグロフ型です
レッスンではいつものクグロフ型を使います
それが入る箱をお持ちくださいね！)

⚪︎空クラス

わたしの気分で

まだ未定です^^

acusuの生徒さまのみ受講できます^^

ぜひぜひ

お待ちしています〜〜〜♪

今年もよろしくお願いします

みなさま
あけましておめでとうございます✨

２０１６年も
大好きなみなさんとご一緒に
素敵な時間を過ごせましたこと
本当に感謝しています。

２０１６年は
acusuお菓子教室を主宰するわたしとしても
変化の一年でした

毎月新しいレシピを提案する"風クラス"ですが
だんだんと次の月に作るお菓子が
形や色で見えるようになって
それに近づけてレシピを考え試作するようになりました

それがお菓子を作るわたしにとって
さらに肩の力が抜けて
本当に作りたいお菓子を次々に作れるようになった変化でもあります
"空クラス"では
少し手の凝ったお菓子を一緒につくる愉しみをさらに味わいました。
新しいお菓子を提案することは
最もわたしらしいスタイルであることを
みなさんがわたし以上に知ってくださっていることや
それを楽しみにしてくださっていること
それも再び感じられる一年でもありました

何年も通ってくださってる生徒さまは
わたしよりもわたしのお菓子をよく知っておられるし
わたしのこともよく知ってらっしゃるのですね^^

本当に幸せなことです❤︎

どうぞこれからも宜しくお願いいたします。

そして
新しい生徒さまも募集したいと思っています

なにやら
また新しいレッスンになる予感ですので^^

大好きなみなさんへ
２０１７年も
acusuを宜しくお願いいたします